Poster | Schautafel mit Küchenkräutern

Ich habe zwischendurch meine Schautafel zu Küchenkräutern, die ich vor Jahren angefangen hatte, weil ich selbst wissen wollte, was was ist, und weil es einfach spannend ist, den Bauplan von Pflanzen zu verstehen und zu zeichnen, fertiggestellt! Das Motiv ist bei Posterlounge (Amazon / eBay) sowie Redbubble und Søciety6 erhältlich.

Mit Hilfe dieser Schautafel lassen sich Blätter und Stengel von beliebten Küchenkräutern wie Basilikum, Bärlauch, Bohnenkraut, Borretsch, Brunnenkresse, Dill, Estragon, Fenchel, Kerbel, Koriander, Krauseminze, Kresse, Liebstöckel, Lorbeer, Majoran, Melisse, Oregano, Petersilie, Pimpinelle, Rauke, Rosmarin, Salbei, Sauerampfer, Schnittlauch, Thymian, Waldmeister und Zitronenmelisse einfach bestimmen, zuordnen und auswendig lernen.

Ich persönlich finde diese Infografik ja äußerst praktisch, wenn die Schildchen an den selbst gezogenen Pflanzen im Garten mal wieder ausgeblichen sind, und auch wenn man gerne Kräutermischungen wie z.B. Grüne Soße, Italienische Kräuter oder Kräuter der Provence kauft, ist es immer schön zu wissen, was davon eigentlich was ist!

Zu meiner Arbeitsweise

Eigentlich mache ich hier nur die Schautafeln, die ich selbst gern hätte! Ich finde Pflanzen total spannend, bin aber absolut nicht gut darin, mir Namen und Merkmale zu merken, und brauche deshalb immer Spickzettel. Und wenn ich mir die selbst zeichne und auch hinterher oft genug ansehe, merke ich mir manchmal tatsächlich, was was ist… :)

Es ist relativ aufwendig, nicht einfach nur ein schönes Foto abzuzeichnen, sondern aus unzähligen Bildern, die alle jeweils persönliche Merkmale des einzigartigen Gegenstandes abbilden, eine Art verallgemeinernden Querschnitt, also sozusagen den Bauplan der Spezies, zu verstehen und zu zeichnen, aber genau das hilft – zumindest mir! – sehr beim Bestimmen, und genau deswegen bestimme ich selbst deutlich lieber mit Zeichnungen als nach Fotos.

Nachdem ich vor langer Zeit mal schwarzweiße Silhouetten von Blättern gesehen hatte (ich weiß leider nicht mehr, wo?) und die deutlich unterschiedlicher sowie herbsttauglicher fand als Illustrationen von grünen, speziellen Blätter, die auf den ersten Blick irgendwie alle gleich aussehen und häufig auch noch in Seiten-/Kringelansicht dargestellt werden, habe ich mich entschieden, meine eigenen Schautafeln ebenso vereinfacht und schwarzweiß anzulegen, so dass man alle Merkmale auch ohne komplizierten Bestimmungschlüsel einfach auf den ersten Blick erkennen kann.

Und über Aufträge ist dann eine Serie draus geworden – zuerst mit Blattformen, Tierspuren und Vogelflug im Lily Lux Notizbuch, dann mit Baumformen, Baumfrüchten, Baumknospen, Waldtieren und Wassertieren für das “Waldstück” der Niedersächsischen Landesforsten sowie die Zusammenarbeit mit Hidden Tracks für detailliertere Tierspuren.

Falls Sie irgendwelche Fehler finden, teilen Sie mir diese gern freundlich mit, bitte mit verlinktem Beleg. Dankeschön!

Dieser Druck passt bestens zu meiner mittlerweile recht umfangreichen Serie von Schautafeln mit Motiven aus Flora und Fauna, die ebenfalls bei der Posterlounge (Amazon / eBay) in vielen Formaten und Materialien erhältlich ist. ➔

Darüber hinaus gibt es sämtliche Schautafeln auch als Postkarten, Grußkarten oder Kunstdrucke sowie als bedruckte Produkte wie beispielweise Shirts, Tassen, Kissen, Teppiche, Tücher, Decken, Vorhänge, Notizbücher, Grußkarten, Geschenkpapier, Aufkleber, Magnete, Taschen und vieles mehr bei Redbubble [EU/USA] und Søciety6 [USA]! ➔

Direkte Links zu den jeweiligen Produktseiten: Posterlounge Küchenkräuter (DE) ➔, Posterlounge Kitchen Herbs (EN) ➔, Redbubble Küchenkräuter (DE) ➔, Redbubble Kitchen Herbs (EN) ➔, Søciety6 Kitchen Herbs (EN) ➔.

Literaturhinweise

Mittlerweile habe ich eine kleine botanische Bibliothek, mit deren Hilfe ich Merkmale abstimme. Für dieses Projekt habe ich allerdings mehr mit meinem eigenen kleinen, selbst gezogenen Kräutergarten als mit Büchern gearbeitet, u.a. weil viele Spezies nicht abgebildet waren. Einige habe ich aber doch in den folgenden Büchern gefunden:

★ Otto Schmeil: “Pflanzenkunde: Biologisches Unterrichtswerk”, Manuscriptum 2009 nach Quelle & Mayer 1973
★ Margot Spohn, Marianne Golte-Bechtle, Roland Spohn: “Was blüht denn da?”, Kosmos 2015 (Danke, Mattheo!)
★ Felix / Tomann / Hisek: “Der große Naturführer; Unsere Tier- und Pflanzenwelt in Farbe”, Kosmos 1984

Außerdem finde ich Wikipedia immer wieder hilfreich, vor allem für in Büchern fehlende Details (z.B. Größe). Wenn das Bestimmen per Poster an seine Grenzen gerät, kann die App Flora Incognita auch bei Kräutern helfen!

Vielen Dank an Matthias Klesse und Angelika Luckhaus fürs unermüdliche Mitschauen, Mitlernen und Mitraten! <3